Paso Paso: Kaffeerösterei aus Hannover
Paso Paso ist eine Rösterei, die mehrheitlich den Menschen gehört, die den Kaffee anbauen. Fünf Produzentenfamilien aus Costa Rica, El Salvador, Äthiopien und Nicaragua haben sie 2023 zusammen mit dem Kaffeeeinkäufer Bram de Hoog gegründet und entscheiden jeden Monat mit.
- Standort
- Hannover, Deutschland
- Website
- paso-paso.com
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Geröstet wird in Hannover, in einer bestehenden Rösterei, die Paso Paso übernommen hat. Viele Kaffees kommen direkt von den Farmen der Eigentümer und tragen den Namen der Familie, die sie angebaut hat. Die Röstungen sind hell bis mittel.
Paso Paso – When Farmers Own the Roastery
Gründer Bram de Hoog erzählt, was es heißt, wenn die Produzenten an der Rösterei beteiligt sind, und warum langfristiges Denken Qualität und Beständigkeit verändert.
28 Min · auf Englisch · 10. Februar 2026Mehr im Gespräch mit Paso Paso
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Kaffees von Paso Paso, die wir getestet haben
Manche davon sind nicht mehr erhältlich.
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Paso PasoCorazón Oscuro - Espresso BlendCosta Rica, El SalvadorKlassisch & kräftigSchokoladig & nussigSäurearm bis ausgewogenPasst zu Siebträger, Vollautomat, Espressokocher
Paso PasoDiego RobeloCosta RicaFruchtig & modernSäure ausgewogen bis ausgeprägtPasst zu Siebträger, Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex, Espressokocher, Vollautomat
Paso PasoSilvio Sanchez EspressoNicaraguaFruchtig & modernAusgewogene SäurePasst zu Espressokocher, Siebträger, Vollautomat- Paso PasoSilvio Sanchez Geisha Natural FilterNicaraguaFruchtig & modernAusgewogene SäurePasst zu Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex
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