Partner-Rösterei · Rösterei aus Lazio
PICAPAU: Kaffeerösterei aus Lazio
Picapau ist das portugiesische Wort für Specht. Emanuele Bernabei und Carolina Teixeira dos Santos haben die Rösterei 2019 in Rom gegründet. Ihr Interesse an Spezialitätenkaffee begann in Brasilien, wo Emanuele als Informatiker arbeitete und Carolina ihre Ausbildung in Sensorik und Rösten machte.
- Standort
- Lazio, Italien
- Website
- picapaucoffee.com
Mehr über PICAPAU
Emanuele ist SCA-Trainer und wurde 2020 Zweiter bei der italienischen Röstmeisterschaft. Picapau arbeitet direkt mit Produzenten und röstet jede Woche, von zugänglichen Mischungen für Einsteiger bis zu seltenen Einzellagen.
Kaffees von PICAPAU, die wir getestet haben
Manche davon sind nicht mehr erhältlich.
PICAPAURwanda KuvangaRuandaFruchtig & modernSäure ausgewogen bis ausgeprägtPasst zu Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex, Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
PICAPAUUnicoBrasilien, PeruSchokoladig & nussigAusgewogene SäurePasst zu Siebträger, Vollautomat, Espressokocher, Chemex, French Press, Handfilter, AeroPress, Filtermaschine
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