19grams

Finca Naranjal Espresso

Peru

Finca Naranjal ist ein ausdrucksstarker Single-Origin-Espresso aus den peruanischen Anden, der klassische Süße und Tiefe mit einer lebendigen Frische verbindet. In der Tasse treffen Noten von braunem Zucker, Toffee und Orange auf dunkle Schokolade und ergeben ein harmonisches und vielschichtiges Geschmacksbild. Die Kombination aus saftiger Säure und ausgeprägter Süße verleiht dem Espresso eine bemerkenswerte Balance und macht ihn gleichermaßen spannend wie zugänglich. Der Kaffee stammt von der Finca Naranjal in der Flor-de-Selva-Zone von Cajamarca, einer der renommiertesten Specialty-Regionen Perus. Die Farm wird von Alex Julca geführt, der seit 2021 mit großem Fokus auf Nachhaltigkeit und Sortenvielfalt arbeitet. Neben den aktuell angebauten Varietäten werden auf der Farm weitere spannende Kaffeesorten kultiviert, um das Potenzial der Region langfristig weiterzuentwickeln. Die Kaffeepflanzen wachsen auf rund 1.850 Metern Höhe. Das kühle Klima der Anden sorgt für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen, wodurch sich besonders komplexe Zuckerstrukturen und eine intensive Aromatik entwickeln können. Die Bohnen werden gewaschen aufbereitet, was dem Kaffee seine Klarheit und die präzise Darstellung seiner süßen und fruchtigen Noten verleiht. Als Espresso überzeugt Finca Naranjal mit viel Süße, einem cremigen Mundgefühl und einer angenehmen Frische. Die Noten von Toffee und braunem Zucker sorgen für eine harmonische Basis, während die feine Orangennote dem Kaffee Lebendigkeit und Struktur verleiht. Auch in Milchgetränken bleibt der schokoladig-karamellige Charakter deutlich erhalten und wird von einer feinen Fruchtigkeit begleitet. Insgesamt ist Finca Naranjal ein eleganter und vielseitiger Espresso, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in hochwertigen peruanischen Kaffees steckt – süß, ausgewogen und mit einer lebendigen Frische, die lange in Erinnerung bleibt.