Du hältst eine Tüte Bochesa – Äthiopien Filter in der Hand – frisch geröstet in Berlin bei 19grams. Die Bohnen stammen aus dem Dorf Bochesa in Sidama, angebaut auf 2.000 bis 2.100 Metern Höhe und gewaschen aufbereitet. Ihr Aroma verführt mit Noten von Pfirsich, Stachelbeere und Bergamotte, begleitet von zarter Orangenblüte und feiner Honigsüße. Die Tasse ist klar strukturiert, elegant und lebendig mit heller, floraler Komplexität. Typisch für Sidama ist der weiche Körper, die frische Säure, das mittlere Mundgefühl und ein fruchtiger Nachklang. Perfekt geeignet für die Zubereitung mit V60, Chemex oder Moccamaster. Die verwendeten Varietäten sind traditionelle Heirloom-Sorten wie 74110, 74112 und 7454. Ein lebendiger, komplexer Kaffee, der den Charakter seines Ursprungs authentisch transportiert.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press oder Chemex zubereitest, fruchtig-moderne Kaffees magst, eine ausgewogene Säure magst und ihn am liebsten schwarz trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Nein: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Ausgewogene Säure
- Milch
- Am besten pur
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
- 1
- 16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten
Empfohlene Zubereitung: Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex
19grams
Mehr über die Rösterei, ihre Geschichte und die Kaffees, die wir von ihr getestet haben.