Kaffee trinken, Lebensraum erhalten! Das ist das Motto des Kaffees aus dem Orang-Utan Kaffeeprojekt. 2013 hat es die Speicherstadt Kaffeerösterei gemeinsam mit der Orang-Utan Regenwald GmbH und der Schweizer Stiftung PanEco ins Leben gerufen. Der Zusammenschluss aus Kaffeeröstern, Tierschützern und lokalen Kaffeebauern hat sich dem Erhalt des Lebensraums der letzten frei lebenden Orang-Utans verschrieben. Die Kaffeebauern des Orang-Utan-Kaffeeprojekts bewirtschaften ihre Kaffeegärten naturnah. Durch diese Anbauweise wird das natürliche Gleichgewicht gewahrt. Die Bauern verpflichten sich, den Regenwald mit seinen Tieren und Pflanzen zu schützen, dafür erhalten sie pro Kilogramm Rohkaffee eine Prämie von 0,50 €. Weitere 0,50 € gehen an das Sumatra-Orang-Utan-Schutzprogramm (SOCP), das sich seit 1999 in für den Schutz der Sumatra-Orang-Utans und ihrer Regenwälder einsetzt. In der Tasse: In der Hauptnote entwickelt der Orang-Utan Espresso Noten von Milchschokolade und Ananas. In der Nebennote sind Aromen von Mandel und Trockenfrucht dominant. Es bleibt ein Geschmack von Pampelmuse und Vollkornkeks zurück.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Vollautomat, Siebträger oder Espressokocher zubereitest, schokoladig-nussige oder fruchtig-moderne Kaffees magst, eine lebendige, ausgeprägte Säure magst und ihn auch gern mit Milch trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Ja: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Ausgewogen bis ausgeprägt
- Milch
- Passt gut zu Milch
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
- Dose in
- 20 gr
- Extraction Time
- 30-35 sec
- Dose out
- 40 gr
Empfohlene Zubereitung: Vollautomat, Siebträger, Espressokocher
Speicherstadt Kaffeerösterei
Mehr über die Rösterei, ihre Geschichte und die Kaffees, die wir von ihr getestet haben.