Populus Coffee

Peace Easy

Kolumbien

Das ist wahrscheinlich der beste entkoffeinierte Kaffee, den du je probiert hast. Peace Easy ist für Liebhaber von Spezialitätenkaffee, die ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Es schmeckt wie das Original, aber ohne die nervöse Unruhe. Noch nie hat entkoffeinierter Kaffee so gut geschmeckt! Dieser Kaffee stammt aus Huila, dem wichtigsten Kaffeeanbaugebiet Kolumbiens in der Nähe der südwestlichen Küste. Es handelt sich um eine regionale Mischung von verschiedenen Produzenten aus diesem Gebiet, die mit Equation Coffee zusammenarbeiten. Equation Coffee kauft den Kaffee in Kirschform von den Produzenten und verarbeitet ihn in ihren eigenen Einrichtungen. Sie verwenden ein natürliches Entkoffeinierungsverfahren namens Zuckerrohr-Entkoffeinierung. Bei dieser Methode wird Melasse, ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion, verwendet. Die grünen Kaffeebohnen werden vorsichtig gedämpft, um ihre Poren zu öffnen, bevor sie in Tanks mit Wasser und EA (Ethylacetat) eingetaucht werden, um den Entkoffeinierungsprozess zu beginnen. Das EA bindet sich an die Koffeinverbindungen im Kaffee und ermöglicht so die Entkoffeinierung. Der Prozess dauert etwa 24 Stunden und entfernt etwa 98-99% des Koffeins. Da bei dieser Methode hoher Druck und hohe Temperaturen vermieden werden, bleiben die natürlichen Terroir-Aromen erhalten, was zu einem süßen und lebhaften Tassenprofil führt. Genieße den vollen Geschmack von Peace Easy und erlebe einen entkoffeinierten Kaffee, der nichts an Qualität und Genuss vermissen lässt.