Dieser Kaffee von Francisco Barretto stammt aus der Region São Paulo, Mogiana, Brasilien und wächst auf einer Höhe von 1.400 m. Die Bohnen gehören zur Varietät Red Catuaí (Catuai Rot) und werden in Natural-Aufbereitung verarbeitet – das heißt, die Kaffeekirschen werden samt Fruchtfleisch getrocknet, wodurch Aromen intensiver konserviert werden. In der Tasse präsentiert sich dieser Kaffee mit einem dichten, cremigen Mundgefühl und einer ausgeprägten karamelligen Süße. Ergänzt wird das Aromaprofil durch Noten von Pekannuss und Toffee sowie eine dezente, saftige Säure mit Mandarinen-Nuancen.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Espressokocher, Vollautomat oder Siebträger zubereitest, schokoladig-nussige oder fruchtig-moderne Kaffees magst, eine ausgewogene Säure magst und ihn auch gern mit Milch trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Ja: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Ausgewogene Säure
- Milch
- Passt gut zu Milch
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
- Dose in
- 19 gr
- Dose out
- 40 gr
Extraction Time 22 sec
Empfohlene Zubereitung: Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
Main Lane
Mehr über die Rösterei, ihre Geschichte und die Kaffees, die wir von ihr getestet haben.