Mit dem Mutheru AA bekommst du einen ausdrucksstarken kenianischen Filterkaffee, der intensive Frucht mit großer Klarheit verbindet. Er stammt aus Meru County, wo Kleinbauern ihre Kaffeekirschen an die Mutheru Factory liefern und auf Höhen zwischen 1.600 und 1.800 Metern anbauen. Geschmacklich erwartet dich eine saftige Kombination aus Brombeere, Stachelbeere und reifer Traube, begleitet von einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure. Nach der Ernte werden die reifen Kirschen sorgfältig sortiert, entpulpt, vollständig gewaschen und langsam auf erhöhten Trocknungsbetten getrocknet. Die Varietäten SL28, SL34 und Ruiru 11 sorgen für die klare Struktur und intensive Fruchtigkeit, für die hochwertige Kaffees aus Kenia bekannt sind. Die Bezeichnung AA beschreibt dabei lediglich die Größe der Kaffeebohnen und ist keine eigene Qualitätsstufe. Durch die helle Filterröstung bleiben die einzelnen Fruchtnoten besonders transparent und der Kaffee wirkt zugleich saftig, präzise und sauber.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Chemex, Handfilter, French Press, AeroPress oder Filtermaschine zubereitest, fruchtig-moderne Kaffees magst, eine lebendige, ausgeprägte Säure magst und ihn am liebsten schwarz trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Nein: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Ausgewogen bis ausgeprägt
- Milch
- Am besten pur
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
6 gr auf 100 ml
Empfohlene Zubereitung: Chemex, Handfilter, French Press, AeroPress, Filtermaschine
Fjord
Mehr über die Rösterei, ihre Geschichte und die Kaffees, die wir von ihr getestet haben.