Du bekommst hier einen äthiopischen Filterkaffee aus der Sidama-Region rund um die Ayla-Bombe-Washing-Station, der stark von seiner Herkunft und Aufbereitung geprägt ist. Im Geschmack zeigt er eine klare, saftige Fruchtigkeit mit Noten von Aprikose, Beeren und Honig, die durch eine feine Süße getragen werden. Durch die Natural-Aufbereitung wirkt das Profil besonders rund, fast schon sirupartig, ohne dabei schwer zu werden. Die Aromatik ist deutlich offener und vielschichtiger als bei klassischen Espressi und erinnert eher an reife Früchte und florale Nuancen. Gleichzeitig bleibt die Tasse sauber und strukturiert, was für hochwertige äthiopische Kaffees typisch ist. Du bekommst hier keinen kräftigen, röstbetonten Kaffee, sondern einen, der über Frucht, Süße und Komplexität funktioniert. Gerade als Filter entfaltet er seine volle Bandbreite und zeigt deutlich mehr Differenzierung als in der Espressozubereitung. Ein Kaffee, der weniger auf Intensität setzt, sondern auf Präzision, Leichtigkeit und ein lebendiges Aromenspiel.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press oder Chemex zubereitest, fruchtig-moderne Kaffees magst, eine lebendige, ausgeprägte Säure magst und ihn auch gern mit Milch trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Nein: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Ausgewogen bis ausgeprägt
- Milch
- Passt gut zu Milch
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
6 g auf 100 ml
Empfohlene Zubereitung: Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex
DoubleEye
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