Chire ist ein 100-%-Arabica-Single-Origin aus Äthiopien, der in der Bensa Chire Station im Distrikt Chire in den östlichen Höhenlagen der Region Sidamo produziert wird. Angebaut auf 1.900 bis 2.100 Metern Höhe und im Natural-Verfahren als ganze Frucht getrocknet, entwickelt er ein intensives, süß-fruchtiges Aroma. Im Geschmack erinnert er an eine flüssige Kirsch-Praliné, mit Noten fruchtiger Beeren, Kirsche und Zartbitterschokolade. Seine feine Säure, saftige Fruchtigkeit und harmonische Stärke verleihen ihm ein lebendiges, sonniges Temperament. Als helle Röstung zeigt er, wie vielschichtig äthiopischer Espresso schmecken kann. Besonders gut entfaltet er sich in der Espressomaschine, der Herdkanne und der AeroPress. Wer einen fruchtig-komplexen Espresso mit Tiefe sucht, wird hier belohnt.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex, Espressokocher, Vollautomat oder Siebträger zubereitest, fruchtig-moderne Kaffees magst, eine lebendige, ausgeprägte Säure magst und ihn auch gern mit Milch trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Nein: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Ausgewogen bis ausgeprägt
- Milch
- Passt gut zu Milch
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
- Dose in
- 17g
- Extraction Time
- 30s
- Dose out
- 40g
Empfohlene Zubereitung: Filtermaschine, AeroPress, Handfilter, French Press, Chemex, Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
Coffee Circle
Mehr über die Rösterei, ihre Geschichte und die Kaffees, die wir von ihr getestet haben.