Der Blend „Brooklyn“ von Manhattan Coffee Roasters vereint 90 % brasilianischen Inacio Soares F2 mit 10 % panamaischer Geisha von der Finca Santa Teresa. Dabei kombiniert diese Mischung die reichhaltige Tiefe des brasilianischen Anteils mit der eleganten Feinheit der Geisha-Varietät. Im Aroma treten Noten von kandierter Orange, Praline und Sahne hervor, die im Mund von einer saftigen Textur begleitet werden. Der brasilianische Anteil stammt aus der Region Mata de Minas auf etwa 880 m ü. M., während der panamaische Anteil aus Volcán, Chiriquí, in rund 1.600 m Höhe stammt. Verarbeitet wurde dieser Kaffee teils im anaeroben Honey-Verfahren, teils gewaschen – ein Herstellungsprozess, der für Klarheit und Tiefe sorgt. Die Varietäten umfassen rote und gelbe Catuai sowie die edle Geisha – eine Kombination, die spannende geschmackliche Nuancen erzeugt.
Passt zu dir, wenn du deinen Kaffee mit Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher zubereitest, fruchtig-moderne Kaffees magst, eine ausgewogene Säure magst und ihn am liebsten schwarz trinkst.
Passt er zu mir? Geschmackstest startenEinzeln kaufen geht nicht. Dein Profil entscheidet, welche Kaffees in deine Box kommen.Geschmacksprofil
- Nein: Klassisch & kräftig
- Nein: Schokoladig & nussig
- Ja: Fruchtig & modern
- Säure
- Säurearm bis ausgewogen
- Milch
- Am besten pur
- Koffein
- Mit Koffein
Zubereitung
- Extraction Time
- 40 sec
- Dose out
- 40 gr
Dose in 18gr
Empfohlene Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Espressokocher
Manhattan Coffee Roasters
Mehr über die Rösterei, ihre Geschichte und die Kaffees, die wir von ihr getestet haben.